5 birrerie all'aperto Columbus da visitare quest'estate

Con il Memorial Day alle spalle, siamo entrati nella stagione principale del giardinaggio: la stagione del "giardinaggio della birra".

Probabilmente hai notato che le birrerie all'aperto, stazioni per bere all'aperto di ispirazione tedesca, stanno diventando di moda nella Grande Columbus. Questo sembrava praticamente destino, data la storia della regione di emigrati tedeschi trasferiti e la sua ondata di birrifici moderni.

Il fascino della birreria all'aperto è evidente. A differenza di altri tipi di giardinaggio che richiedono allenamenti simili a quelli del Pilates, uscire in una birreria all'aperto fa germogliare il divertimento all'aria aperta nella stagione calda e non comporta sporcarsi con le mani e le ginocchia.

Ad ogni modo, da un hot spot urbano ancorato a una caserma dei pompieri ristrutturata del 19° secolo a una scenografica ed imponente birreria all'aperto sperduta che somiglia più a una fattoria della birra, ecco alcuni luoghi di trasporto dove puoi bere qualche buon drink e mangia del buon cibo mentre ti rilassi sotto il cielo estivo "usalo o perdilo".

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4131 Main St., Hilliard, 614-319-3427, hillgarten.com

Una delle birrerie all'aperto più nuove è stata presentata in anteprima a Old Hilliard la scorsa estate e il suo nome contiene una sintesi abbreviata della sua identità: HillGarten Beer & Wine. Integrandosi bene con il suo quartiere residenziale, HillGarten ricorda un grande cortile annesso a un grazioso parchetto. I servizi di questa struttura per famiglie, solo all'aperto, includono uno stand in stile bar-latteria con bagni particolarmente immacolati; tavoli in stile patio; pozzi del fuoco simili a calderoni; palco con musica dal vivo; e spazio erboso per distendersi.

Birra qui:

Hillgarten non è un birrificio come gli altri in questo elenco, ma offre 16 rubinetti di birre artigianali dell'Ohio in una varietà di stili.

Mangiare:

Le salsicce esclusive sono le stelle qui e brillano di più sul piatto di salumi killer di HillGarten. La calda e piccante insalata di patate tedesca e i kasespatzle (gnocchi simili a gnocchi in un'eccellente salsa di formaggio) sono contorni eccezionali.

734 Oak St., 614-725-1725, gemutbiergarten.com

La storica cornice di Olde Towne East di Gemut collega questo business alla moda con un'epoca precedente. È facile immaginare voci con accento tedesco che echeggiano intorno alla caserma dei pompieri in mattoni rinnovata di Gemut del 1890 - che ora è un birrificio con caleidoscopiche vetrate colorate - e si riversano nella birreria all'aperto elegantemente rustica e recintata di Gemut con vegetazione che crea atmosfera, comunità coperta in legno tavoli e una struttura a forma di gazebo.

Birra qui:

Fedele al suo carattere, Gemut mette in mostra le lager in stile tedesco, che stanno tornando alla ribalta a livello locale dopo anni di egemonia dell'IPA. La Golem pils è una bevanda facile da bere. Per qualcosa di più maltoso e con più grinta, scegli il dunkel Woden's Hunt.

Mangiare:

Gemut ha recentemente riorganizzato il suo menu, ma i pilastri in stile tedesco adatti alla birra - pretzel morbidi e jumbo, salsicce confortanti, cotolette croccanti, cavolo rosso in agrodolce e insalata di patate tedesca - sono ancora presenti e eseguiti in modo impressionante.

41 Depot St., Powell, 614-896-8000, nocterrabrewing.coM

Nota: una filiale dell'Audubon Park di Nocterra dovrebbe essere "in arrivo"

Una fascia di ampio parcheggio collega la strada principale di Powell a Nocterra (una parola inventata per indicare una "terra notturna" della birra notturna). Ma quando ti avvicini a questa struttura, potresti pensare di aver viaggiato in un'enclave boscosa più lontana.

L'accogliente sala da pranzo di Nocterra, che impiega server estremamente ospitali, ricorda un centro visitatori del parco statale. All'esterno si trova l'ampia birreria all'aperto, dove l'atmosfera da foresta e la linea degli alberi incontrano i vicini binari del treno e numerosi servizi: un bar all'aperto; palco con musica dal vivo; abbondanti tavoli da picnic ombreggiati.

Birra qui:

Beta Flash, una IPA del New England piacevolmente amara con note di resina di pino, è il bestseller, ma la selezione di birre della casa di Nocterra è eclettica e include una insolita preferenza per birre fruttate e gose acide. Gli amanti della schiuma non tradizionali possono esplorare le opzioni della "Swell Line" come il gose giamaicano Swell Line aspro, fruttato e con accenti di cocco.